塩引鮭とふろふき大根
塩引鮭と、ふろふき大根、だいがく芋を作りました。ふろふき大根は、味噌にみりんを少々と、柚子の皮を擦って入れて混ぜた、柚子味噌を掛けて頂ました。
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2010年02月 アーカイブ
2010年02月01日
2010年02月02日
鶏肉のから揚げ
鶏のもも肉を醤油、酒、生姜とニンニクを掏り下ろしたものに、漬けこみました。その鶏肉を片栗粉に塗して揚げました。
2010年02月06日
シチュウ
シカ肉のシチュウをご飯に掛けて、いただきました。
2010年02月08日
魚のから揚げ
わかさぎを片栗粉に塗して揚げました。
2010年02月11日
トマトソースのパスタ
ソーセージとにんじん、玉ねぎ、ピーマンの入ったトマトソースのパスタです。
2010年02月16日
かき揚げ
さくらえびと、玉ねぎ、にんじん、ごぼうのかき揚げです。カラッと揚がっていて、美味しかったです。
野菜炒め
豚肉、にんじん、白菜、えのき、にんにくの芽、もやしがたくさん入った野菜炒めです。
2010年02月18日
ポテトサラダ
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ブロッコリ、アボガド、豚肉を茹でて、マヨネーズ、塩、コショウ、マスタードで和えました。
2010年02月20日
鮭のホワイトソース煮
塩引き鮭と、白菜、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、えのきを入れて、ホワイトソースで煮込みました。
2010年02月22日
そば
鶏肉、にんじん、大根、しめじ、ねぎの入った、温かいそばです。
2010年02月25日
フライ
ヒレかつと牡蠣フライです。
2010年02月26日
カレーライス
マトンのカレーです。小さなジャガイモだったので、まるごと入れました。
2010年02月28日
ふろふき大根
ふろふき大根に柚子味噌をつけて、いただきました。
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