ステーキ
宮城産牛肉のステーキです。
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2010年04月 アーカイブ
2010年04月01日
2010年04月02日
あじの南蛮漬け
あじを素揚げにして、玉ねぎのみじん切りと醤油と酢を混ぜ合わせたところに付け込みます。
2010年04月04日
麻婆豆腐
山椒の実と赤唐辛子の入れた麻婆豆腐です。
2010年04月05日
塩引き鮭
塩引き鮭を焼きました。付け合わせにうどのきんぴらを添えました。うどのきんぴらは、塩で味つけをして、最後に七味、ごま、ごま油を入れました。
2010年04月08日
ロースカツ
豚肉のロースでカツを揚げました。硬くなったフランスパンがあったので、パン粉にして使いました。
2010年04月09日
ポトフ
ハーブの入ったソーセージと、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、水菜の入った野菜スープです。
2010年04月10日
魚のフライ
いわしのフライを揚げました。付け合わせにサニーレタスとアボガドを添えました。
2010年04月12日
煮魚
赤かれいの煮魚と、しいたけ、じゃがいも、にんじん、ごぼうの煮物です。
2010年04月13日
チャーハン
冷凍のご飯があったので、チャーハンを作りました。鶏肉、にんじん、玉ねぎ、そらまめ、えのき、彩りにレタスを入れたチャーハンです。
2010年04月15日
きのこのパスタ
きのこをオリーブオイルで炒めました。きのこにパスタの茹で汁と生クリームを入れたソースを作りました。パスタにかけて、召し上がります。
2010年04月16日
魚のソテー
さわらをソテーにしました。付け合わせにキャベツ、にんじん、きゅうりを千切りにしたサラダを添えました。
2010年04月17日
筍ご飯
コシヒカリともち米を6:4の割合で入れて、筍、銀杏、松の実、ほたての貝柱、昆布を入れて炊きました。豚の角煮と卵も煮ました。
2010年04月19日
トマトソースのパスタ
ベビーホタテ、いか、玉ねぎの入ったトマトソースのパスタです。
2010年04月20日
シチュー
鶏肉、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、しめじ、ブロッコリで、クリームシチューを作りました。
2010年04月22日
牛丼
牛肉のバラ肉と糸こんにゃく、玉ねぎ、を入れた牛丼です。好みで卵をかけて頂きました。
2010年04月24日
天ぷら
あなごの天ぷらと、にんじん、玉ねぎ、ごぼう、桜えびのかき揚げです。
2010年04月25日
カレーライス
牛スジ肉でカレーライスを作りました。牛スジ肉は、圧力鍋で煮込みました。とても軟らかくて美味しいです。
2010年04月28日
豚肉の包み焼き
豚肉のロースのスライスに、茹でたじゃがいもとにんじんを包んで、焼き醤油と酒で味を付けました。肉を焼いたソースでしめじを炒め、盛り付けの時に肉の上に添えました。
2010年04月29日
鮭ときのこのクリームソースのニョッキとマカロニ
鮭を焼いて、きのこと炒めてから生クリームを入れました。マカロニとニョッキを別々に茹でてソースを掛けました。
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