今日の逸品（一品） フライ 11月1日
今日の一品はフライです。
鶏のささみをフライにしました。
ささみは、脂が少ないのでフライにすると、脂濃くなく柔らかくて美味しいです。
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2010年11月 アーカイブ
2010年11月01日
2010年11月02日
今日の逸品（一品） カレーライス 11月2日
今日の一品はカレーライスです。
牛肉、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、蓮根の入っているカレーライスです。
とうがらしを入れたのでとても辛くなりました。
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2010年11月04日
今日の逸品（一品） パスタ 11月4日
今日の一品はパスタです。
きのこのパスタです。
しめじ、しいたけ、なめこ、玉ねぎを入れたパスタです。
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2010年11月05日
今日の逸品（一品） 魚 11月5日
今日の一品は魚です。
わらさの塩焼きです。
脂がのっていて美味しいです。
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2010年11月06日
今日の逸品（一品） 魚 11月6日
今日の一品は魚です。
口細かれいに塩を振り焼きました。
この季節は、魚がとても美味しいです。
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2010年11月08日
今日の逸品（一品） 焼きそば 11月8日
今日の一品は焼きそばです。
牛肉とキャベツ、ねぎのシンプルなソース焼きそばです。
焼きそばには、豚肉を入れますが牛肉を使いました。
とても美味しいです。
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2010年11月09日
今日の逸品（一品） 豚汁 11月9日
今日の一品は豚汁です。
野菜がたくさん入っている豚汁です。
生姜もたくさん入れたので体が温まります。
大根や里芋など季節の野菜を入れて食べるには、とても美味しい一品です。
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2010年11月11日
今日の逸品（一品） 炒めもの 11月11日
今日の一品は炒めものです。
鶏肉とねぎ、じゃがいもの炒めものです。
じゃがいもは、千切りにして炒めます。
ねぎをたくさん入れて炒めます。
シンプルでとても美味しいです。
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2010年11月13日
今日の逸品（一品） パスタ 11月13日
今日の一品はパスタです。
じゃがいもとズッキーニのジェノベーゼソースのパスタです。夏に採れたバジルでソースを作りました。
とても美味しいです。
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2010年11月16日
今日の逸品（一品） 塩引き鮭 11月16日
今日の一品は塩引き鮭です。
塩引き鮭を焼きました。
1週間くらい干しました。
先週は、寒くて、風もあったので、良く乾きました。
塩加減も丁度良く美味しかったです。
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2010年11月18日
今日の逸品（一品） ハンバーグ 11月18日
今日の一品はハンバーグです。
豚肉と牛肉の合びき肉で、ハンバーグを作りました。
付け合わせに、にんじんとじゃがいもを茹でて塩コショウしました。
とてもボリュームがあります。
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2010年11月20日
今日の逸品（一品） うどん 11月19日
今日の一品はうどんです。
豚肉、ねぎ、昆布の入ったシンプルなうどんです。
白だしで薄味の上品な味付けです。
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今日の逸品（一品） コシヒカリ 11月20日
今日の一品はコシヒカリです。
いくら丼です。
玄米ご飯の上にいくらをのせました。
いくらは、柔らかくて、甘味もあり美味しいです。
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2010年11月22日
今日の逸品（一品） 餃子 11月22日
今日の一品は餃子です。
キャベツとニラの入っている餃子です。
野菜がたっぷりと入った、とてもあっさりとした餃子です。
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2010年11月23日
今日の逸品（一品） 魚 11月23日
今日の一品は魚です。
塩引き鮭です。
コシヒカリのご飯に、少し塩辛い塩引き鮭をおかずにして召し上がると、ご飯がより一層おいしいです。
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2010年11月25日
今日の逸品（一品） 焼きそば 11月25日
今日の一品は焼きそばです。
豚肉、にんじん、キャベツ、ニラ、えのきを入れたソース焼きそばを作りました。
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2010年11月26日
今日の逸品（一品） きんぴら 11月26日
今日の一品はきんぴらです。
蓮根とこんにゃくのきんぴらです。
赤とうがらしと七味を入れて辛くしました。
ご飯のおかずに、お酒のつまみにも、とても美味しいです。
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2010年11月29日
今日の逸品（一品） 魚 11月27日
今日の一品は魚です。
生鮭を味噌漬にしました。
味噌、みりん、摩り下ろした生姜を混ぜ合わせて鮭に塗り、ラップに包んで冷凍しました。
2,3日で食べられます。
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2010年11月30日
今日の逸品（一品） 焼きそば 11月30日
今日の一品は焼きそばです。
餡かけ焼きそばにしました。
干しエビ、にんじん、白菜、ねぎ、なすを塩コショウ、醤油を入れて炒め、片栗粉を入れてトロミをつけて、麺の上に掛けました。
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