今日の逸品（一品） 雑煮 1月2日
今日の一品は雑煮です。
あけましたおめでとうございます。
新しい年が始まりました。
お正月は、やはりお雑煮です。
鶏肉、にんじん、ごぼう、筍、こんにゃく、三つ葉の入っているお雑煮を作りました。
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2011年01月02日
2011年01月03日
今日の逸品（一品） 炒め物 1月3日
今日の一品は炒め物です。
豚肉、白菜、ねぎ、豆腐、生姜、にんにくを入れて、豆板醤と赤とうがらしを入れ、味噌味に炒めました。
かなり辛いので、体が熱くなります。
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2011年01月04日
今日の逸品（一品） そば 1月4日
今日の一品はそばです。
鶏肉、ねぎ、しめじを入れた温かいそばです。
昆布とかつおでだしを取りました。
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2011年01月06日
今日の逸品（一品） カレーライス 1月6日
今日の一品はカレーライスです。
牛のすじ肉とにんじん、じゃがいも、玉ねぎのカレーライスです。
すじ肉は、圧力釜で柔らかくなるまで煮込みました。
赤とうがらしを入れたので、かなり辛口です。
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2011年01月08日
今日の逸品（一品） パスタ 1月8日
今日の一品はパスタです。
鶏肉、にんじん、アボガド、玉ねぎ、しめじのパスタです。
野菜たっぷりのヘルシーなパスタです。
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2011年01月10日
今日の逸品（一品） 魚 1月10日
今日の一品は魚です。
塩引き鮭です。
新潟県村上市の山北の海で捕れた鮭です。
脂があって美味しいです。
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2011年01月11日
今日の逸品（一品） 餅 1月11日
今日の一品は餅です。
今日は、鏡開きだったので、お正月飾りのお餅を食べました。
雑煮にして頂きました。
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2011年01月13日
今日の逸品（一品） 鶏肉のトマトソース煮 1月13日
今日の一品は鶏肉のトマトソース煮です。
鶏肉、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、えのき、ブロッコリなどたくさん野菜を入れてトマトソースで煮込みました。
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2011年01月14日
今日の逸品（一品） パスタ 1月14日
今日の一品はパスタです。
アンチョビ、オリーブ、しめじ、ブロッコリのパスタです。
塩コショウ、コンソメで味付けしました。
あっさりとしたパスタです。
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2011年01月15日
今日の逸品（一品） 魚 1月15日
今日の一品は魚です。
塩引き鮭です。
今日は、玄米ご飯と一緒にいただきました。
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2011年01月17日
今日の逸品（一品） チャーハン 1月17日
今日の一品はチャーハンです。
タコ、生姜、ねぎ、しその実のチャーハンです。
さっぱりとしていて、おいしいです。
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2011年01月18日
今日の逸品（一品） 魚 1月18日
今日の一品は魚です。
塩引き鮭のガラ汁です。
野菜をたっぷり入れました。
生姜も効いていておいしいです。
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2011年01月20日
今日の逸品（一品） パスタ 1月20日
今日の一品はパスタです。
鮭とクリームソースのパスタです。
塩引き鮭と、セリ、そら豆、しめじを入れました。
とても美味しくできました。
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2011年01月21日
今日の逸品（一品） オムレツ 1月21日
今日の一品はオムレツです。
豚肉、にんじん、玉ねぎ、里芋、セリ、えのきを入れて作りました。
里芋と卵がとろっとしていて、おいしいです。
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2011年01月25日
今日の逸品（一品） コシヒカリ 1月25日
今日の一品はコシヒカリです。
豚肉丼です。
牛肉の代わりに豚肉を使って作りました。
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今日の逸品（一品） コシヒカリ 1月25日
今日の一品はコシヒカリです。
中華丼です。
豚肉、にんじん、白菜、もやし、しめじ、ピーマン、ねぎなど、野菜をたくさん入れました。
生姜とごま油が効いていておいしいです。
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2011年01月27日
今日の逸品（一品） 魚 1月27日
今日の一品は魚です。
真タラのフライです。
タラは、今が旬です。
淡白な魚なので、フライにしてもおいしいです。
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2011年01月28日
今日の逸品（一品） 魚 1月28日
今日の一品は魚です。
真タラの鍋をした残りにうどんを入れていただきました。
鍋とうどんで、二度楽しみました。
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2011年01月29日
今日の逸品（一品） 魚 1月29日
今日の一品は魚です。
たらのこのパスタです。
たらのこ、大葉、しめじ、水菜を入れてパスタを作りました。とても美味しくできました。
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2011年01月31日
今日の逸品（一品） 魚 1月31日
今日の一品は魚です。
塩引き鮭を入れた雑煮を作りました。
鮭に塩分があるので、少しだけお醤油を入れました。
だしも出て美味しいです。
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