ポトフ
ダッチオーブンで、にんじん、キャベツ、たまねぎ、じゃがいも、野菜たっぷりのポトフを作りました。
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2009年12月 アーカイブ
2009年12月01日
2009年12月07日
鱈のフライ
塩鱈をフライにしました。すだちを掛けて食べると、とても美味しいです。
2009年12月08日
豚肉のソテー
豚肉に小麦粉を塗して焼きました。ソースは玉ねぎを炒めたところに、酒、醤油、ジャムを加えて作りました。甘辛いソースが、豚肉と合って、とても美味しいです。ご飯は、イクラご飯です。
2009年12月10日
塩引き鮭
塩引き鮭を焼きました。塩引き鮭とは、沢山の塩を鮭に打って、水に浸けて塩抜きをして、干します。この時期の寒風に晒すと、とても美味しくなります。
2009年12月11日
雑煮
鶏肉と野菜が沢山入った雑煮です。塩味で味付けしました。
2009年12月14日
カレーライス
里芋のカレーライスも、美味しいです。
2009年12月15日
チャーハン
豚肉、卵、ニンジン、ねぎの入ったチャーハンです。ねぎが、沢山入っています。
2009年12月16日
生姜焼き
豚肉に玉ねぎ、しめじを入れて生姜焼きを作りました。
2009年12月17日
穴子の天ぷら、雑煮
穴子を天ぷらにしました。がらは、から揚げにしました。雑煮は、鶏がらでブロスをとり、頂いた柚子があったので、入れて頂きました。
2009年12月19日
豚の角煮
ハッカクを入れた中華風の角煮を作りました。
2009年12月20日
茄子麻婆
茄子、ピーマン、挽肉の麻婆を作りました。豆板醤を沢山入れたので、かなり辛くなりました。
2009年12月23日
パスタ
トマトソースのパスタです。夏に収穫したトマトのソースを使って作りました。
2009年12月24日
梅干し
松の葉で漬けた梅干しを頂いたので、新米のコシヒカリと一緒に食べました。
仄かに松の香りがして美味しい梅干しでした。ご飯も甘味があり、香りがあり、とても美味しいです。
2009年12月29日
煮物
里芋、にんじん、こんにゃく、がんもの入った煮物です。
2009年12月31日
寿司
今年も、後僅かで終わりです。先ほど仕事も終わり、お寿司を頂くところです。
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