今日の逸品（一品） 冷やし中華 7月1日
今日の一品は冷やし中華です。
豚肉を冷しゃぶにして、薄焼き卵、トマト、きゅうりを麺の上に盛り付けました。
たれは、梅酢、醤油、出汁、グレープシードオイルを使って作りました。
ごま油と違って、グレープシードオイルは、あっさりとしています。
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2011年07月01日
2011年07月02日
今日の逸品（一品） 麻婆豆腐 7月2日
今日の一品は麻婆豆腐です。
きゅうりをたくさん頂いたので、麻婆豆腐に入れました。
山椒の実も入れました。
彩もきれいで、山椒ときゅうりがサッパリとしていて、おいしいです。
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2011年07月04日
今日の逸品(一品） 牛丼 7月4日
今日の一品は牛丼です。
牛肉、しらたき、玉ねぎ、を甘辛く煮付けました。
卵も一緒に煮付けました。
みつ葉をみじん切りにして、上にのせました。
ボリュームがあって、おいしかったです。
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2011年07月05日
今日の逸品（一品） ソテー 7月5日
今日の一品はソテーです。
豚肉のロースをソテーにしました。
生姜と醤油、酒でソースを作り、お肉に掛けて頂きました。
蒸し暑く、湿気の多いこの季節に、さっぱりとして美味しく頂けます。
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2011年07月07日
今日の逸品（一品） パスタ 7月7日
今日の一品はパスタです。
ズッキーニ、しめじ、なす、玉ねぎを使って作りました。
塩こしょう、ニンニクで味付けしました。
夏野菜のパスタで美味しくできました。
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2011年07月11日
今日の逸品（一品） ラタトゥユウ 7月11日
今日の一品はラタトゥユウです。
トマト、ズッキーニ、しめじ、ブロッコリ、にんじん、玉ねじ、を使って、ラタトゥユウを作りました。
夏野菜がたっぷりと入っていて、彩も、とてもキレイです。
とても美味しかったです。
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今日の逸品（一品） 素麺 7月8日
今日の一品は素麺です。
暑くて、食欲のない時は、冷たい素麺がおいしいです。
みつ葉、大葉、生姜と薬味をたくさん入れて頂きました。
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2011年07月13日
今日の逸品（一品） 唐揚げ 7月13日
今日の一品は唐揚げです。
鶏肉の唐揚げです。醤油、酒、生姜、ニンニクに漬け込んで、片栗粉を付けて揚げました。
付け合わせに、キャベツ、トマト、ししとうの素揚げを付けました。
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2011年07月15日
今日の逸品（一品） スープ 7月15日
今日の一品はスープです。
夏野菜の冷たいスープです。
かぼちゃ、トマト、冬瓜、ズッキーニ、きゅうり、赤唐辛子を使って作りました。
唐辛子が効いてピリッと辛く、冷たいスープなので、連日の猛暑で食欲がない時にお勧めです。
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2011年07月16日
今日の逸品（一品） チャーハン 7月16日
今日の一品はチャーハンです。
前日の冷ご飯があったので、チャーハンを作りました。
鶏肉、ねぎ、山椒の実、卵を使って作りました。
山椒が効いて、おいしいチャーハンが出来ました。
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2011年07月18日
今日の逸品（一品） パスタ 7月18日
今日の一品はパスタです。
夏野菜のパスタです。
ズッキーニ、トマト、しめじ、夕瓜、玉ねぎ、バジルを使って作りました。
冷たいパスタなので、暑くて食欲のない時でも、美味しく頂けます。
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2011年07月20日
今日の逸品（一品） 丼 7月20日
今日の一品は丼です。
夏野菜を素揚げにして炊きたてのコシヒカリのご飯の上に盛り付けました。
薬味に大根おろし、大葉、ねぎをのせて、上からだし汁を掛けて頂きました。
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2011年07月22日
今日の逸品（一品） 丼 7月22日
今日の一品は丼です。
ウナギ丼です。
夏バテの予防、スタミナを付けるためにウナギを食べました。
山椒も効いて、美味しかったです。
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2011年07月24日
今日の逸品（一品） お肉料理 7月24日
今日の一品はお肉料理です。
アスパラとじゃがいもを豚肉で巻きました。
付け合わせにポテトサラダを付けました。
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2011年07月26日
今日の逸品（一品） スープ 7月26日
今日の一品はスープです。
夏野菜のスープです。
玉ねぎ、夕顔、きゅうり、ズッキーニを使って作りました。
冷たく冷やして頂くと夏バテで食欲のない日でも、さっぱりとしていて美味しく頂けます。
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2011年07月28日
今日の逸品（一品） 炒め物 7月28日
今日の一品は炒め物です。
なす、ズッキーニ、ピーマン、トマト、ソーセージを使って炒め物を作りました。
塩コショウで味付けをしました。
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2011年07月29日
今日の逸品（一品) 麻婆豆腐7月29日
今日の一品は麻婆豆腐です。
ひき肉、豆腐、ねぎ、生姜、ニラ、山椒の実、七味、豆板醤を使って作りました。
とても辛い麻婆豆腐になりました。
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