にぎり一筋

約５００ｇののど黒です！

先ほどののど黒のお刺身です。
脂がのり上品な味わいです。

地魚を魚醤で味わう 新潟の丼ぶりです！

３ｋｇの真鯛、山北産です。

先ほどの黒鯛の刺身です！
身をおろした時に黒鯛の
脂が包丁にびっとりつく程
の脂がのっています。

黒鯛です！

ランチメニューの生握り寿し
¥700です！

宮崎産の天然サワガニを素揚げに
しました。
さくさくした歯ごたえと香ばしい
香りがします。

宮崎産の天然サワガニです。

先ほどの鯵のお刺身です。
鯵とは思えない程の脂がのって
います。
召し上がったお客様は絶賛して
ました。