2010年04月 アーカイブ
2010年04月に投稿した記事一覧。新着順。
コハダは栄養価の高い魚でカルシウムや鉄分を多く含みます。...
Posted at 2010/04/30
記事URL »
村上牛のヒレ肉です。牛特有の乳臭さは無く非常に軟らかいです。...
Posted at 2010/04/30
記事URL »
わらさの寿司です荑さっぱりあっさりした味わいながらほんのりと脂が乗ってます。...
Posted at 2010/04/28
記事URL »
これから夏に掛けて美味しです。...
Posted at 2010/04/27
記事URL »
板さんの気まぐれ海鮮サラダです。...
Posted at 2010/04/23
記事URL »
鯖のお寿司は一押しです。...
Posted at 2010/04/22
記事URL »
鯖を三枚におろした状態です。...
Posted at 2010/04/22
記事URL »
お花見弁当の注文を頂きました。太巻寿司を入れてとのリクエストでした。...
Posted at 2010/04/21
記事URL »
ゲンザ一夜干しの焼き上がりです。味は淡白な白身魚ですがほんのり磯の香りがします。...
Posted at 2010/04/21
記事URL »
一夜干しにして焼き魚にして提供します。刺身、寿司にもいけます。...
Posted at 2010/04/20
記事URL »
ゲンザは磯さかなです。(佐渡ヶ島産)...
Posted at 2010/04/20
記事URL »
2.4kgのとら河豚(岩船産)刺身と寿司と唐揚げとお吸物で会食に使いました。...
Posted at 2010/04/18
記事URL »
正面から見ると河豚(ふぐ)に見えます。...
Posted at 2010/04/15
記事URL »
寿し銭自慢の玉子焼きの出来上がりです荑...
Posted at 2010/04/13
記事URL »
当店の自慢の玉子焼きです荑...
Posted at 2010/04/13
記事URL »
村上牛のヒレを程よく焼き上げました。...
Posted at 2010/04/12
記事URL »
村上牛のヒレ肉です。...
Posted at 2010/04/12
記事URL »
針魚(さより)を軽めに酢でしめました。関東からお越しのお客様に大変好評で食べた後...
Posted at 2010/04/12
記事URL »
春の到来と共に美味しくなる魚です。...
Posted at 2010/04/12
記事URL »
磯の香りを楽しみたいなら赤貝はお勧めです荑...
Posted at 2010/04/11
記事URL »
赤貝をむき身にした状態です。...
Posted at 2010/04/11
記事URL »
ホッキ貝を湯通ししました。湯通しするとホッキ貝特有のクセが和らぎます。...
Posted at 2010/04/10
記事URL »
ホッキ貝をむき身にした状態です。...
Posted at 2010/04/09
記事URL »
きび人参のプリンです。宴会のデザートとして使いました。大変好評でした。...
Posted at 2010/04/05
記事URL »
きび人参と味噌のドレッシングを掛けた状態です。...
Posted at 2010/04/05
記事URL »
サラダにきび人参のドレッシングと味噌ドレッシングを掛けていただきます。...
Posted at 2010/04/05
記事URL »
きび人参は生で食べると甘く癖の無い人参です。火を通すとさらに甘みとが増します。た...
Posted at 2010/04/05
記事URL »
きび人参のプリンです。宴会のデザートとして使いました。大変好評でした。...
Posted at 2010/04/05
記事URL »
きび人参と味噌のドレッシングを掛けた状態です。...
Posted at 2010/04/05
記事URL »
サラダにきび人参のドレッシングと味噌ドレッシングを掛けていただきます。...
Posted at 2010/04/05
記事URL »
本ホッキ貝は生でも湯通ししても美味しです。...
Posted at 2010/04/05
記事URL »
きび人参は生で食べると甘く癖の無い人参です。火を通すとさらに甘みとが増します。た...
Posted at 2010/04/05
記事URL »
関鯖と鮪の握り寿司です。関鯖は脂が乗って要るため身が白いです。...
Posted at 2010/04/02
記事URL »
鮪トロを特製たれで焼き上げました。...
Posted at 2010/04/02
記事URL »
Posted at 2010/04/01
記事URL »
真鯛の中骨と焼あごと昆布でだしを取り上げて作ったみそ汁です。...
Posted at 2010/04/01
記事URL »
